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FOODHOOD 夏日冷湯素麵組

FOODHOOD 夏日冷湯素麵組

NT$668
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商品描述

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【FOODHOOD 夏日冷湯素麵組】

嚴選日清優質小麥粉,並使用日本讚岐當地知名的製麵工法,製作出獨特香氣與咬勁的麵條。


素麵由來
素麵(そうめん),使用小麥粉製作的細麵條,是日本夏季的代表食物,非常具有彈性且吃起來滑順好入口。日本農林規格(JAS)中規定,素麵規格嚴謹,麵身直徑通常要求小於1.3毫米,1.7mm以上的則是烏龍麵。
素麵據說最早發源於奈良縣的櫻井市。將麵粉、食鹽和水充分攪拌,塗上棉籽油之類的食用油,或者塗上麵粉和澱粉,然後用手延展成細長的麵條,接著乾燥且放置使其自然熟成,再切短後包裝。
素麵食用上冷熱皆宜,用滾水煮數分鐘後過冷水,冰鎮後清爽冰涼,配上醬汁,依個人喜愛加蔥花、芥末調味,非常適合夏日享用;冬天也可製作熱熱的湯素麵。

日清 川田製麵 讚歧素麵450g+鎌田醬油 高湯醬油500ml(1瓶)+大分銅金青柚子胡椒50g(1瓶)


關於日清製粉
日清製粉創立於明治33(西元1990),以「萬事以信為本」與「順應時代潮流」為目標,致力於健康豐富的飲食生活文化。創立當時名稱是「館林製粉株式會社」,1908年時與「日清製粉株式會社」合併,並以後者為新社名。


玩味食譜 FOODHOOD 夏日冷湯素麵 

日清 川田製麵 讚歧素麵 適量

檸檬片 2片

秋葵 依喜好加入

鮮蝦(燙熟) 依喜好加入

醬汁:

鎌田醬油 高湯醬油  80ml

檸檬汁     建議1匙半(約20g)

水   320ml

作法

1.醬汁混合後放入冰箱冷卻。

2.備鍋滾水,下素麵煮一分半後撈起,放入室溫水,雙手搓揉麵條洗麵,此目的為洗去麵條表皮過多的澱粉質,使麵條達到爽口俐落狀態。

3.依喜好加入秋葵及鮮蝦裝飾即完成。

註. 秋葵需撒鹽,用手輕輕搓揉,去除表面絨毛。


產品說明

日清 川田製麵 讚歧素麵450g

成份:小麥粉、鹽

原產地:日本香川縣 

重量:450g

有效日期:如包裝所式(西元年//)

進口商:苗林實業有限公司

地址:台北市內湖區瑞光路513268樓之2

電話:02-26589848

保存方法:常溫保存,避免高溫,多濕環境

本產品含有小麥


鎌田醬油  高湯醬油 500ml

成分:醬油(小麥、大豆、鹽)、味醂(水、米、葡萄糖、酒精)、鹽、葡萄糖-果糖糖漿、水飴、砂糖、鯖柴魚、鰹柴魚、水解大豆蛋白、昆布、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉)、酒精

容量:500ml

原產地:日本香川縣

有效日期:如包裝所示(西元年/月)

保存方式:請常溫保存,避免至於直射日光、高溫多濕處。開封後請冷藏保存。

進口商:苗林實業有限公司

地址:台北市內湖區瑞光路513巷26號8樓之2

電話:02-26589848

過敏原:本產品含小麥、大豆、魚類及其製品,食用過敏者須留意。


大分銅金青柚子胡椒50g

成份:青柚子果皮、青辣椒、食鹽

內容量:50g

原產地:日本

有效期限:詳見包裝上所示

進口商:苗林實業有限公司

               台北市內湖區瑞光路513巷26號8樓之2

               (02)26589848

保存方式:請存放於陰涼處,開封後冷藏保存,並盡快享用完畢。


顧客評價


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