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角谷文治郎商店 三州三河味醂700ml

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商品描述

此批有效日期:2021/11/30


原料使用自行精米的嚴選糯米與自家釀造的正宗燒酌,經1年以上釀造熟成,香氣濃郁。能為料理添加自然高雅的甜味及光澤,也可做為雞尾酒、甜點調味。

三河味醂    「1升米、1升味醂」    堅持傳統的本格釀造

早在500年前,味醂就被釀造成甜酒,至今仍然受到人們的喜愛。繼承了傳統釀造法的三河正宗味醂,具有清冽優雅的甜味和醇厚的滋味。堅持以「1升糯米產出1升味醂」釀造的正宗味醂,飽含糯米的鮮香,極致天然的甜美味道,是添加了釀造用糖類或釀造用酒精,使酒量增加到3倍或4倍的味醂無法比擬的。在愛知縣三河地區的風土淬鍊、與歷時一年多長期釀造熟成的醇厚滋味,與為期2、3個月釀造的產品,或在海外進行一次加工後再進口進行二次加工的產品,有著極大差異。

使用自行精米的嚴選糯米與自家釀造的正宗燒酌,以傳統技法釀造而成,比起添加無味無臭的酒精製作而成的成品,香味更是濃郁。添加具有糯米鮮香味的米麴,於瓶中依然緩慢發酵,持續醞釀美好醇合的濃郁風味,能為料理添加自然高雅的甜味及光澤,也可做為雞尾酒、甜點調味。

三河味醂   美味加分的秘密

*防止煮碎:味醂內含的酒精成分具有讓食材緊實的功能。

*產生光澤:與醬油反應會產生燒烤般美麗開味的光澤。

*增加甘甜:具有比砂糖更自然圓潤的甘甜滋味,甜度卻僅有砂糖的1/3

*去腥:具備有效消除魚腥味的功能。即便煮過,效果能然持續。

*提味:可滲透食材組織內,突顯食物原始的美味。


產品說明

成份:糯米、米麴、酒精

內容量:700ML

酒精濃度:13.5~14.5%

原產地:日本

有效日期:請參照包裝所示(西元年/月/日)

進口商:苗林實業有限公司  02-26589848

               台北市內湖區瑞光路513巷26號8樓之2

保存方式:未開封請常溫保存,開封後請至於陰涼處,並盡快使用完畢

 

禁止酒駕,飲酒過量,有害健康


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