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千成亭風土 - A5近江牛臀蓋燒肉片

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千成亭風土 - A5近江和牛

日本最悠久的四百年和牛養殖歷史與技術

琵琶湖純淨雪山水源灌溉滋養,孕育出最頂級的近江牛

未經產母牛。最高層次和牛美味  

滋賀縣,擁有鈴鹿山、伊吹山融雪凝聚而成的日本最大湖,四季分明的宜人氣候,在美麗的琵琶湖與大自然下,

經過30個月的細膩育肥養育,成就滋賀縣最驕傲的四百年傳統美味~「近江牛」。

※衛福部食藥署規定,日本和牛須為30個月齡以下之牛隻方得進口。


近江牛美味的秘密


富含礦物質的雪山水源

鈴鹿山、伊吹山、比叡山的融雪凝聚而成的日本最大湖,每天都能攝取純淨的飲用水之外,還以其灌溉的稻穀作物作為營養來源。


悠久的飼育歷史

近江牛的飼育已有四百年的悠久歷史,元祿時代(1688-1703年)時,近江牛便以養身祕藥之代表性獻予將軍。現今以先進飼養技術,每頭牛配有高科技項圈,24小時守護健康,若活動力出現異常,立即進行診斷治療。


營養豐富的無農藥飼料 

以日本國產、不添加農藥、高營養價值的飼料,以專業比例調配,提供不同生長週期牛隻需要加強的骨骼、血液、肌肉的營養。

 

放鬆健康的生長環境

壓力是健康重大敵人,在通風良好的丘陵建造的牛舍中,依牛隻大小,2~4頭牛享有一個隔間,每頭牛有至少一米的施展距離。天花板設有大風扇,並以木屑、稻草、稻穀混合打造舒適清潔的空間,牛隻擁有放鬆健康的成長環境。


近江牛再升級:未經產母牛,驚人的豐美油脂與細膩肉質!

如同人類,過多雄性激素易導致肉質變硬,即使經過閹割的公牛,肉質仍無法與細緻的母牛相比。母牛因活動較少肉質更加柔軟,尤其未經懷孕生產歷程的母牛其霜降油脂的豐美與細緻,將和牛的美味與香氣提升至前所未有的新層次,成為最頂級的和牛風味。

*普通牛肉油脂約在攝氏25度左右開始融化,霜降和牛的融點大約在20度,而未生產過的母牛在11度左右就會開始融化,幾乎是室溫以下,肉質更加極致美味、香氣十足。


◎近江牛官方定義:

在擁有豐富的自然環境與豐沛純淨水源的滋賀縣內,被飼育最久的黑毛和種。<日本國家商標認可>


千成亭風土 - A5近江牛臀蓋燒肉片

成份:新鮮牛肉

重量:162-185g

原產地:日本滋賀縣

有效期限:詳見包裝上所示

進口商:苗林實業有限公司

               台北市內湖區瑞光路513巷26號8樓之2

               (02)26589848


注意事項:

1.牛肉因真空包装顔色星暗紅色為正常現象。

2.本商品採冷凍配送、収到商品後請立即冷凍保存

3.為保持産品最住風味、開封後請霊速食用完畢、請勿重複解凍再冷凍。

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