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西班牙烘蛋

材料

雞蛋 　　                                                           4顆

洋蔥 　                                                               約半顆(150g)

進口洋芋                                                            2顆(300g) 

O-MED阿貝金納特級初榨橄欖油                        適量 

 
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作法

1. 洋蔥切絲；洋芋去皮切薄片

2. 洋芋拌上適當橄欖油，用烤箱150度烤軟約15分(火力及時間，依個人烤箱為主)

3. 洋蔥加入適量橄欖油，小火炒軟

4. 將材料(2)、(3)混合，放入容器，打入4顆蛋攪拌均勻

5. 放入預熱鍋中，小火慢煎即可

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