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清蔬鮮蝦涼麵

材料(1人份)
FOODHOOD半生麵                        1包
奶油萵苣                                          適量 切絲
剝殼白蝦                                          6尾
牛番茄                                             適量切丁
青蔥                                                 2支 切成蔥花
檸檬片                                             2片

醬汁:
鎌田醬油 高湯醬油                          80ml
水                                                    320ml

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作法
1. 將醬汁混合後放入冰箱冷卻。
2. 將白蝦用沸水汆燙1分鐘後,撈起備用。
3. 用滾水將半生麵煮4分鐘,撈起後放在冷水下反覆搓洗,將麵條表面多餘的澱粉搓掉,使麵條達到爽口俐落狀態。
4. 取碗放入A醬汁,擺盤即可完成。

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