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夏筍炊飯

材料

                4杯
夏筍            2根
木之芽(山椒)         適量
薄片油豆腐皮       1片

炊飯汁
鎌田醬油 淡口醬油   35cc
大德醬油 熟成釀造醬油 15cc
YAMAJYO鰹魚高湯包  1000cc
三州三河味醂       55cc
清酒              25cc

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作法

1. 將筍子切成塊狀,薄片油豆腐皮切成片狀備用

2. 將炊飯汁拌勻

3. 將一杯洗好的米對一杯炊飯汁,放入筍子及油豆腐皮放入鍋中

4. 開大火煮至滾後,轉小火煮約10-12分鐘關火悶五分鐘即可完成

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