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柚醋冷麵

材料(1人份)

火鍋豬肉片                     3片

玉米筍                             1個

小番茄                             1個

甜豆                                 1個

芝麻葉                             適量

紅椒                                 適量  切成適當大小

日清讚岐素麵                  1束

大德醬油柚子醋醬汁      20cc(可依個人喜好調整)

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作法

1.將肉片用鹽水清燙,煮至8分鐘;將剩餘材料用鹽水清燙煮熟

2.用滾水將素麵煮至1分半,將麵撈起後用冰水冰鎮

3.取出冰鎮後的素麵呈盤後,將作法(1)(2)擺上,放上芝麻葉,最後淋上適量醬油即可

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