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整顆洋蔥湯

材料
牛奶洋蔥(白洋蔥)                         2顆 
培根                                              75g
奶油                                              10g
水                                                  600ml
鎌田醬油 高湯醬油                       3.5大匙
 
裝飾
乾燥巴西利葉                                適量
義大利帕瑪森乾酪粉                     適量
 
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前置作業
1.將洋蔥去皮,用刀劃上十字幫助入味(不要切斷)。
2.將培根切1公分寬度,備用。
 
作法
1.取電鍋內鍋, 將洋蔥有劃刀面朝下,培根放入,
把水與高湯醬油倒入,外鍋加2杯水,蓋鍋蓋,按下電源。
2.待電源跳起,將洋蔥翻過來(有劃刀面朝上),
外鍋加2杯水,蓋鍋蓋,按下電源。
3.電源跳起後,將奶油加入,再悶15分鐘即可。
4.裝盤,上面撒義大利帕瑪森乾酪粉與 乾燥巴西利葉,就完成了!
 
 

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