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日式醋涼拌

材料
小黃瓜                                         1條 
海帶芽乾                                      5g
日式蟹風味棒                            100-150g
鎌田醬油 小魚乾高湯醋          80cc
 
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前置作業
1.小黃瓜切薄片加入1/4小匙鹽,抓醃10分鐘、靜置10分,
倒掉釋出的澀水擠乾後備用。
2.海帶芽泡水5分鐘,澀水擠乾備用
3.將日式蟹風味棒撕一半。
 
作法
1.將小黃瓜、海帶芽、蟹棒放入盆中,把小魚醋倒入後稍微攪拌,
用保鮮膜密封住,放冰箱放置半小時-1小時。
2.裝盤,即可享受美味的涼拌料理。
 

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