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香醋蒜味蝦

材料
去殼冷凍白蝦                         20隻
切片蒜頭                                  5顆
阿貝金納冷壓初榨橄欖油  100g
O-Med麝香醋                        20g
鹽                                              適量
黑胡椒粉                                 適量
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作法
1. 將蝦和鹽 胡椒混拌備用
2. 鍋中加入蒜片橄欖油,冷油加熱小火將蒜片煎至金黃色後將蒜片撈出,蒜油倒出備用。
3. 鍋中加入少量蒜油加熱,加入步驟1煎香,轉大火加入麝香醋,將鍋中的醋煮至醋酸揮發後加入步驟2的蒜油和蒜片加熱20秒即可。
 

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