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香菇雞湯

材料(5人份)

棒棒腿(腿肉)                    500g

香菇(小)                            12朵

水                                      1000cc

比內地雞汁                       150cc

酒                                      100cc

鹽                                       少許

 

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作法

1.帶骨雞腿切塊

2.將香菇對半切

3.取深鍋,倒入少許油,放入(1)煎至上色後,再放入(2)拌炒一下

4.將水、酒、比內地雞汁一起倒入(3)開火,煮至雞肉熟

5.最後在加入少許鹽調味及完成

*依個人喜好添加少許蔥花

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