材料(1人份)
海苔絲                                       適量
喬麥屋蕎麥麵                            1包

醬汁
鎌田醬油 自然流醬汁               100cc
大分銅金青柚子胡椒                適量
水                                               60cc

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作法
1. 起一鍋1L的滾水，放入麵條煮至5分半撈起
2. 準備一鍋冰開水，將煮好麵條放進並輕拭搓洗去除表面澱粉
3. 再起一鍋冰開水，將去除澱粉的麵條放入冰鎮
4. 鎌田醬油 自然流醬汁與水以1:0.6的比例混合，搭配少許柚子胡椒
5. 最後撈起瀝乾成盤，放上海苔絲, 將醬汁混合均勻即可沾食麵條吃

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