目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
商品總數的上限為 50 件,請調整數量再點擊購買

照燒雞腿排佐紅藜炒時蔬

材料

去骨雞腿排                             2片     

洋蔥切塊                                約1/4顆

玉米筍                                    約50g  

洋菇 對切                               約50g  

小番茄對切                            4顆

信豐紅藜                                2大匙(煮熟)

三河味醂                                2大匙

醋                                           1小匙

糖                                           2小匙  

清酒或米酒                            2大匙

水                                           ½杯  

鹽                                           少許

奶油                                       1大匙

醬油                                       2大匙

-----------------------------------------------

作法

1. 將去骨雞腿排混合醬油、味醂、醋和酒,醃漬約30分鐘,取出瀝乾。

2. 熱鍋,將雞腿取出擦乾,帶皮面下鍋,以小火慢煎上色,翻面後煎熟。接著倒入醃料、糖和水,醬汁收至稍微濃稠即可。

3. 另起一炒鍋,下奶油熱鍋後,放入洋蔥和玉米筍,拌炒至稍微上色。

4. 加入洋菇用大火炒熟,把火轉小後拌入紅蔾,並以少許的鹽巴調味。

5. 將紅蔾炒時蔬盛盤,上面放上切塊的雞腿排,並將照燒醬淋上即完成。

資料來源:信豐農場http://www.sinfongfarm.com/index.php/recipes_show?id=18

您會喜歡